O alho francês ou alho-porro é um legume que pertence à família das Aliáceas.

Era cultivado pelos antigos Egípcios, Gregos e Romanos que depois o levaram a diversas partes da Europa.

É rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo, manganês e carotenoides. Tem propriedades anti-inflamatórias, melhora o sistema imunitário, ajuda à prevenção e controle da diabetes, ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares permite um maior controlo do peso, melhora os sintomas de artrite reumatoide, ajuda a eliminar o ácido úrico, é diurético, atenua os sintomas da bronquite, alivia os sintomas de sinusite e também ajuda ao bom funcionamento do sistema digestivo.