Produtos Couves As couves pertencem à família das brássicas. A espécie, Brassica olerácea, é extremamente polimórfica e inclui as couves de cabeça, de inflorescência e de folhas. As couves ocupam um lugar de relevo na dieta alimentar dos portugueses. Admite-se que o antepassado das brássicas tenha tido origem nas zonas…
Produtos Abóboras A abóbora pertence à família das Cucurbitáceas da qual também fazem parte a melancia, o melão, o pepino e o o chuchu. A cultura da abóbora teve origem na América há cerca de 9.000 anos, pela civilização Olmeca e seu cultivo foi adotado pelas civilizações Maia, Asteca, Inca,…
Produtos Alface A alface é um legume da família Asteraceae. É utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.C.. Pensa-se que seja originária do Leste do Mediterrâneo. É mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas. A alface é pouco…
Produtos Alho Francês ou Alho Porro O alho francês ou alho-porro é um legume que pertence à família Liliáceae. Era cultivado pelos antigos Egípcios, Gregos e Romanos que depois o levaram a diversas partes da Europa. É rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo, manganês e carotenoides. Tem…
